Στις 10/12/2019 οι μαθητές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, επισκέφτηκαν το Τμήμα Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου, όπου παρακολούθησαν τη διαδικασία ελαιοποίησης στο διφασικό compact ελαιοτριβείο του εργαστηρίου του τμήματος.
Στη συνέχεια ο Επίκουρος καθηγητής κος Στέργιος Βακάλης τους ενημέρωσε για τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και την κλιματική αλλαγή και απάντησε σε ερωτήσεις τους.
Τέλος, ξεναγήθηκαν σε εξωτερικό χώρο όπου διεξάγεται πείραμα επεξεργασίας κατσίγαρου με στόχο την παραγωγή παραπροϊόντος πλούσιου σε φαινόλες και τους παρουσίασε τον ηλιακό αποστακτήρα.
